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생활의 달인 전통 유과의 달인 함양 개평마을 자갈 한과 연락처

방송맛집

1월29일 생활의 달인 전통 유과의 달인 함양 개평마을 자갈 한과 연락처 구입처

유과의 달인


오늘 생활의달인 유과의 달인 개평마을 한과를 소개합니다. 백년이 넘는 세월을 지켜온 한옥들이 즐비한 함양군 개평한옥마을은 얼마전 종영된 '시골빵집'의 찰영지로도 유명한데요, '시골빵집' 찰영분에서도 잠깐 나왔던 자갈 한과가 유과의 달인으로 방영되었습니다.




개평마을 자갈 한과는 기름에 튀겨내는 다른 한과와는 달리 뜨거운 장작불에 달궈진 자갈을 이용하여 만드는데요, 찹쌀과 콩으로 맛있게 빚어 자갈에 구운후 조청을 바른 한과는 담백하고 건강에도 좋다고 합니다.




처음부터 끝까지 하나하나 손으로 만들다 보니 많은 양의 한과를 만들지는 못한다고 하는데요, 그래도 우리 전통방식으로 만든 어머니의 손맛과 한국의 멋이 담긴 함양 전통 한과를 설 차례상에 올리는 것도 좋지 않을까 하네요.




구입처 

개평 자갈한과 010-3652-3963

                   010-4548-8758   

                   010-9962-7242


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