삭힌홍어효능

여러분들은 암모이나 냄새가 풍부한 삭힌홍어 도전에 성공하셨나요?

저는 삭힌홍어의 매력에 푹 빠져 살고 있는 사람중에 한명입니다.

삭힌홍어는 옛날 흑산도나 인근 섬에서 잡은 물고기를 여름에 육지로 싣고 돌아올때 다른 생선들은 썩어서 버렸지만,

홍어만은 먹어도 아무런 탈이 나지 않았다고 합니다. 그렇게 탄생한 삭힌 홍어는 영산포 일대의 특산물이 되었다고 합니다.

삭힌 홍어 특유의 톡쏘는 알싸한 맛에 김치와 함께 막걸리 한잔 하면 코가 뻥 뚤리면서 황홀한 맛을 낸답니다.

하지만 특유의 암모니아 냄새때문에 호불호가 많이 갈리는 음식이기도 합니다.

그런데 이렇게 호불호가 분명한 삭힌홍어가 우리 몸에 아주 좋다는거 아시나요?

그래서 오늘은 삭힌홍어효능에 대해서 알아보겠습니다.

1. 감기예방

삭힌홍어는 감기예방에 아주 탁월합니다. 삭힌홍어를 먹으면 기관지를 튼튼하게 강화해주고 건강하게 만들어 줍니다. 그래서 예로부터 소리꾼들은 삭힌홍어를 먹으면 가래를 줄여주어서 즐겨 먹었다고 합니다. 약한 기관지 때문에 감기를 달고 사신다면 삭힌홍어를 추천드립니다. 또한 천식이나 다른 기관지 질환에 삭힌홍어가 탁월하다고 합니다.

2. 다이어트

다이어트 식단으로 삭힌홍어가 좋다고 합니다. 이느 홍어에 단백질이 풍부하고 칼로리와 지방이 적어 다이어트 식단으로 아주 좋다고 합니다. 또한 현대인들의 잘못된 식습관과 스트레스로 인해 산성화된 우리 몸을 알카리성으로 바꾸어 주는데도 아주 효과적이라고 합니다.

3. 강력한 해독작용

홍어에는 담석을 제거할 수 있을 정도의 해독작용을 가지고 있있으며 장을 깨끗하게 해주는 효능도 있다고 알려져 있습니다. 그래서 그런지 홍어를 좋아하시는 분들은 유독 삭힌홍어와 술을 먹으면 술이 않취한다고 하는 말이 과학적으로도 증명이 되었다고 볼수 있겠네요.

4. 위염예방

삭힌홍어는 위염에 좋다고 알려져 있습니다. 이는 산성인 위에 염증을 홍어의 알카리성 물질이 중화시켜 염증을 완화시킨다고 합니다.  위산을 중화시키는 삭힌홍어는 위염뿐만 아니라 다는 위장질환에 좋으며, 스트레스로 인해 상한 위의 건강에도 삭힌홍어가 탁월하다고 합니다.

5. 관절염 및 류마티스

삭힌홍어를 먹으면 관절에 관련된 질병 완화에 도움이 된다고 합니다. 이는 홍어의 연골에 풍부한 뮤코다당 단백질이 관절염이나 류마티스에 좋다고 알려져 있습니다. 또한 홍어의 연골에 들어있는 황산코드로이친이라는 단백질이 관절을 건강하게 하는데 도움을 준다고 합니다. 류마티스나 무릎이나 관절이 아프시다면 삭힌홍어를 드시면 많은 도움이 된다고 합니다.

6. 뼈건강

삭힌홍어에는 칼슘이 풍부해서 어르신들의 뼈건강에 아주 좋다고 합니다. 성장기 아이들에게도 좋은데요, 삭힌홍어가 부담스러움 아이들에게는 삭히지 않은 홍어를 먹이는 것도 아이들 뼈건강에 아주 좋다고 합니다.

홍어는 냉 성질의 음식입니다. 그래서 예로부터 홍어는 몸에 열이 많은 사름들에게 아주 좋다고 합니다. 반대로 몸이 찬 성질의 사람들은 좋지 않을 수 도 있다고 합니다. 또한  홍어를 드실때 흡연을 하시면 삭힌홍어에 풍부한 암모니아가 흡연때 나오는 니코틴 성분관 반응해서 체내 흡수를 아주 빠르고 많게 한다고 합니다. 그래서 홍어를 드실때나 드시고나서 흡연은 자제 해주는게 좋다고 합니다.

삭힌홍어가 처음이시거나 부담스럽다고 생각 되시는 분들은 아주 조금 삭힌거 부터 시작해보세요.

또는 홍어삼합 즉 김치와 돼지고기 홍어와 함께 드셔도 아주 좋답니다.

특히 삭힌홍어는 요즘 현대인들이 고기위주의 식습관과 스트레스로 산성화 되어가는 채질개선에 아주 좋다고 합니다.

오늘 저녁 집에서 가족들과 아니면 회사 퇴근후 동료들과 삭힌홍어와 막걸리로 하루의 피곤을 날려보내시는 건 어떨까요?

이제까지 삭힌홍어효능과 부작용에 대해서 간단히 알아보았습니다.

다음에도 유익한 정보로 다시 찾아오겠습니다.