생활의달인 옥수동 피자 사워도우피자 옥수동화덕피자
방송맛집생활의달인 옥수동 피자 사워도우피자 옥수동화덕피자
9월10일 생활의달인 피자의 달인 코너에서는 이중철 달인이 운영하는 성동구 옥수동의 옥수동화덕피자를 소개하였는데요, 가게 소개후에 아래에서 위치 지도 메뉴 가격 연락처 등을 알려드리겠습니다.
서울 성동구의 한적한 주택가에 자리잡은 옥수동화덕피자는 옥수역 5번 출구로 나와 옥정초등학교를 왼편에 두고 고개를 오르다 보면 왼편에 위치합니다. 살짝 신맛이 나는 사워도우에 다양한 토핑을 선택하여 피자를 주문할 수 있는데요, 치즈와 토핑을 감싸 입안에 넣으면 쫄깃함과 깔끔한 맛이 일품으로 많은 미식가들 사이에서 입소문 난 맛집이라고 하네요.
샤워도우는 효모를 이용하여 유익균을 잘 조율해야 반죽이 충분이 부푼다고 하는데요, 그래서 숙련된 기술이 필요하다고 합니다. 이중철 달인은 제빵사와 유명한 부자피자 도우마스터 출신으로 이런 숙련된 기술이 가능하다고 하는데요, 자연 효모를 6일간 발효시킨 반죽에 달인만의 비법 소스에 치즈를 올려 참나무 장작으로 불을 지핀 화덕에 빠르게 구워 낸다고 합니다.
상호 : 옥수동화덕피자
연락처 : 02-6084-2019
영업시간 : 11:30~22:00
브레이크타일 15:30~17:30
휴무일 : 매주 월요일
위치 : 서울시 성동구 한림말3길 27-1(옥수동 285-60)
메뉴 및 가격 :
마르게리따 12000원
옥수동 칼초네 16000원
초리조&블랙올리브 15000원
콰뜨로 포르마지 14500원
비스마르크 15000원
시칠리아나 14000원
프로슈토 16000원
지도 :
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