생활의달인 부산 밀면 대연동 남포밀냉면
방송맛집생활의달인 부산 밀면의 달인 대연동 남포밀냉면
7월30일 생활의달인 부산 밀면의 달인에서는 김대영씨가 부산 대연동에서 운녕중인 남포밀냉면을 소개하였는데요, 가게 소개후에 아래에서 위치 지도 메뉴 가격 연락처 등을 알려드리겠습니다.
남포밀냉면은 부산 감만삼거리에서 대연파크 푸르지오아파트 방향으로 800m 정도 직진하시다 왼쪽편에 위치합니다. 반평생을 밀면에 받친 김대영 달인의 밀면은 부르럽고 개운한 맛이 특징이라고 합니다.
그 비밀은 육수에 있다고 하는데요, 방아 잎으로 잡냄새를 잡은 어린 소뼈를 반나절 동안 푹고은 뒤에 달인만의 비법재료를 넣어 다시 3시간을 끓여 육수를 만든다고 합니다. 거기다 소금에 치댄 미역에 고기를 숙성한뒤 속을 파낸 생 박 속에 넣어 쪄서 고기 고명을 만든다고 합니다.
상호 : 남포밀냉면
연락처 : 051-624-336
영업시간 : 11:00~21:00
휴무일 : 2째 4째주 일요일
위치 : 부산 남구 대연4동 1167-1
메뉴 및 가격 :
물/비빔 밀면 5500원
물/비빔 밀면 곱배기 6500원
평양물냉면 7500언
함흥비빔냉면 8000원
지도 :
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