생생정보 파장어 장어수제비 천안 직산대풍장어
방송맛집생생정보통 문전성시의비빌 파장어 장어수제비 천안 직산대풍장어
(출처 https://blog.naver.com/momomo1q2w)
8월20일 생생정보통 문전성시의비밀 코너에서 천안 직산읍 직산대풍장어의 파장어와 장어수제비를 방송하였는데요, 가게 소개후에 아래에서 위치 지도 메뉴 가격 연락처 등을 알려드릴께요.
직산대풍장어집은 천안시 서북구 직산읍 롯데리아 천안직산접 옆에 위치하고 있습니다. 요리에 사용되는 장어는 국내산 무항생제 민물나주장어만 취급하는데요, 장어를 양식할때 질병예방을 위하여 항생재 대신 생약제와 황토를 사용하여 양식을 한다고 합니다.
파장어는 특이하게 양념에 절인 파를 불판위에 깔고 완전히 조리가 된 양념 장어를 올린후 산삼배양근을 올려서 상으로 나옵니다. 상에서 육수를 부어 자글자글 끓여먹는 것이 특징인데요, 여기에 사용되는 육수는 주인장이 개발한 한방특제소스를 사용한다고 합니다. 또다른 별미로는 장어수제비와 장어죽을 추천한다고 하네요.
상호 : 직산대풍장어
연락처 : 041-587-0508
영업시간 : 10:00~22:00
휴무일 : 매월 2째 4째 일요일
위치 : 충남 천안시 서북구 직산읍 삼은리 359
메뉴 및 가격 :
파장어 1kg 56000원(3인분)
장어죽 7000(12~14시 5000원)
장어수제비 7000원(12~14시 5000원)
지도 :
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